Hei acolo! În calitate de furnizor de articole de masă pentru gătit cu microunde, am fost adesea întrebat dacă este necesar să acoperiți mâncarea atunci când gătiți în tacâmuri de gătit cu microunde. Este o întrebare care a stârnit o mulțime de dezbateri între bucătarii de casă și pasionații de mâncare, iar astăzi, o voi descompune pentru tine.
Să începem prin a înțelege modul în care funcționează microundele. Microundele sunt o formă de radiații electromagnetice care excită moleculele de apă din alimente. Această emoție generează căldură, care gătește mâncarea. Când vă puneți mâncarea în cuptorul cu microunde, aceste valuri pătrund în mâncare și încep procesul de gătit. Dar ce rol joacă acoperirea alimentelor în toate acestea?
Unul dintre motivele principale pentru care oamenii își acoperă mâncarea în cuptorul cu microunde este să prindă aburi. Când mâncarea gătește, eliberează umiditate sub formă de abur. Prin acoperirea mâncării, creezi în esență un mini -mediu cuptor. Aburul este prins, iar acest lucru ajută la gătirea mâncării mai uniform. De exemplu, dacă încălziți un bol de supă înCalea ceramică cu model de 16 pcs în relief, Acoperirea acestuia cu un cuptor cu microunde - capac sigur sau înveliș de plastic (asigurați -vă că nu atinge mâncarea) vă va asigura că căldura este distribuită în întreaga supă. Fără capac, partea superioară a ciorbei s -ar putea usca în timp ce partea inferioară rămâne rece.
Un alt beneficiu al acoperirii alimentelor este că poate accelera procesul de gătit. Deoarece aburul este prins, se adaugă la căldura generală din interiorul recipientului. Această căldură suplimentară înseamnă că mâncarea dvs. va găti mai repede. Spuneți că reîncălziți o bucată de pui rămas. Acoperirea lui într -un cuptor cu microunde - un fel de mâncare sigură poate reduce timpul de reîncălzire și veți avea un pui cald și suculent în cel mai scurt timp.
Acoperirea ajută, de asemenea, la prevenirea stropilor. Știți cum uneori, când încălziți ceva ca un sos sau o tocană, acesta poate exploda peste tot în interiorul cuptorului cu microunde? Prin acoperirea mâncării, conțineți aceste stropi. Acest lucru nu numai că îți păstrează curatul de microunde curat, dar înseamnă că nu va trebui să -ți faci griji pentru ca bucățile de mâncare să se blocheze în unghiurile și cranierele aparatului tău. Noastre30 pc set de glazură verde închiseste excelent pentru asta. Capacele care vin cu setul sunt concepute pentru a se potrivi perfect, astfel încât să vă puteți încălzi mâncarea fără nicio mizerie.
Cu toate acestea, există și momente în care s -ar putea să nu doriți să vă acoperiți mâncarea. Dacă încercați să croiți ceva, cum ar fi o felie de pizza sau o bucată de slănină, acoperirea ei va menține umiditatea și va împiedica să devină crocantă. În acest caz, este mai bine să lăsați mâncarea descoperită, astfel încât umiditatea să poată scăpa, iar mâncarea poate dezvolta acea textură drăguță și crocantă.
O altă situație în care s -ar putea să săriți capacul este atunci când încălziți o cantitate foarte mică de mâncare. De exemplu, dacă încălziți doar o singură linguriță de miere, nu se produce prea mult aburi și acoperiți -o s -ar putea să nu facă o diferență semnificativă.
Când vine vorba de alegerea capacului potrivit pentru tacâmurile de gătit cu microunde, există câteva lucruri de care trebuie să țineți cont. În primul rând, asigurați -vă că capacul este microunde - sigur. Nu doriți să utilizați o folie de plastic care să se topească sau să elibereze substanțe chimice dăunătoare în alimentele dvs. Există o mulțime de microunde - capace sigure disponibile și multe dintre produsele noastre, cum ar fiTacâmuri în relief roz palid, vin cu propriile lor capace.
De asemenea, dacă utilizați înveliș din plastic, asigurați -vă că lăsați o ventilație mică. Acest lucru permite un abur să scape și împiedică presiunea să se construiască în interiorul containerului, ceea ce ar putea determina explorarea acestuia.
În concluzie, dacă să vă acoperiți sau nu mâncarea atunci când gătiți în tacâmuri de gătit cu microunde depinde de ceea ce gătiți. În cele mai multe cazuri, acoperirea este o idee bună, deoarece ajută la gătit chiar și la accelerarea procesului și previne mizeria. Există însă excepții, mai ales atunci când urmărești o textură crocantă.
Dacă sunteți pe piață pentru tacâmuri de gătit cu microunde de înaltă calitate, avem o gamă largă de produse care să se potrivească nevoilor dvs. Clacajul nostru nu este doar cu microunde - sigur, ci și elegant și durabil. Indiferent dacă sunteți un bucătar pentru casă care caută un nou set de feluri de mâncare sau un proprietar de restaurant care are nevoie de consumabile în vrac, vă putem ajuta.
Suntem întotdeauna fericiți să discutăm despre produsele noastre și despre cum se pot încadra în rutina dvs. de gătit. Dacă sunteți interesat să cumpărați tacâmurile noastre sau să aveți întrebări, nu ezitați să vă adresați. Ne -ar plăcea să discutăm cerințele dvs. și să vă ajutăm să găsiți setul perfect pentru bucătăria dvs.
Referințe
- „Știința gătitului cu microunde” - o lucrare de cercetare pe principiile gătitului cu microunde și efectele acoperirii alimentelor.
- „Siguranța cu microunde și cele mai bune practici” - un articol dintr -o revistă de gătit de frunte care oferă linii directoare privind utilizarea cu microunde - materiale sigure și acoperirea alimentelor.
